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用合規保溫杯泡茶不會中毒

發布時間:2020.01.11 新聞來源:http://www.diyipinpai.net/ 瀏覽次數:

亚欧乱亚欧乱色视频      用合規保溫杯泡茶不會中毒。保溫杯泡茶會中毒的說法,緣起保溫杯泡茶後會產生茶垢,很多人擔心茶垢長期附著在不銹鋼材質的內壁,會腐蝕不銹鋼,導致不銹鋼中的重金屬溶出,從而使人慢性中毒。繼茶葉中槍後,枸杞、碳酸飲料也都被加入了不銹鋼保溫杯的黑名單。

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      對此,沈陽理工大學材料科學與工程學院的任伊賓教授表示:不銹鋼可沒有這麽“不堪壹擊”,只有含13%以上鉻元素的鋼材才能擔得起不銹鋼之名,合金元素鉻能確保不銹鋼表面鈍化膜的形成,起到對不銹鋼基體的保護作用。在GB9684-2011食品安全國家標準中,更對食具用不銹鋼材料有明確要求。通常情況下,不銹鋼中除了鉻元素外,還特意添加鎳、鉬、錳、銅、氮、釩等合金元素來提高不銹鋼的力學性能和耐蝕性能,但是鉛、鎘和砷在不銹鋼中作為有害的雜質元素是被嚴格限制的。

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      “不過不銹鋼也並非‘金剛不壞之身’,在遇到酸、堿、鹽等腐蝕性環境時,腐蝕的情況還是可能發生,並導致部分合金元素溶出。”任伊賓介紹,因此國標GB9684-2011中還重點要求了鉛、鉻、鎳、鎘和砷的溶出量限制,測試條件是日常生活中幾乎不可能遇到的苛刻條件,需要在4%濃度的醋酸中煮沸30分鐘,在室溫放置24小時後分析其中的金屬含量,不銹鋼器皿的各種合金元素溶出量都低於0.5毫克/平方分米。
      天津科技大學食品學院的副教授王浩表示,在食品學領域常說的壹句話是“不能拋開劑量說毒性”,像茶葉、枸杞、碳酸飲料等,雖然本身具有酸堿性,但是非常微弱,別說茶垢了,即使連續泡幾天,對於符合標準的不銹鋼杯,也完全不用擔心會有合金元素的溶出。即使有微量的合金元素腐蝕溶出,食具用不銹鋼中的鉻、鎳、錳、鉬等合金元素也都是我們人體必需的微量元素,不會影響我們的健康。

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